Эрнст Моро - педиатр, который создал простой рецепт морковного супа, благодаря которому смертность детей от диареи упала вдвое. Он также открыл лактобактерии и сделал вклад в диагностику детского церебрального паралича. Моро получил степень доктора медицины в 1899 году и стал профессором в Университете Гейдельберга в 1908 году. Всего полтора столетия назад средняя продолжительность жизни человека была вдвое меньше, чем сейчас, и Моро сделал важный вклад в улучшение этого показателя.